De Zuiderse droom
Over ons
Wij zijn Ivo en Hanne, een ondernemend West-Vlaams koppel. Ivo groeide op tussen het meel en de geur van verse koffiekoeken in de bakkerij van zijn ouders. Hanne tussen dampende potten en pannen in het restaurant van haar ouders. Gastvrijheid en genieten van lekker eten en drinken kregen we met de paplepel mee.
Na jarenlang samen in de horeca te werken voelden we dat het tijd was om onze eigen droom waar te maken. Toen we een charmante Piaggio op de kop konden tikken zagen we meteen het potentieel. Met veel liefde en de nodige restauratiewerken bouwden we hem om tot een bar die volledig onze visie uitstraalt.
Onze inspiratie vinden we in het zuiden. We zijn fervente reizigers met een bijzondere band met Italië en Spanje. De zuiderse sfeer, het buitenleven en samen genieten met een goed glas in de hand. Dat gevoel wilden we vertalen naar ons concept.
De naam Cin Cin is dan ook geen toeval. In het Italiaans betekent het “proost”: een warme uitnodiging om het glas te heffen en samen te genieten. Precies waar wij voor staan.
